Fırında ağır ağır pişmiş, labne peynirinin kremamsı dokusuyla zenginleştirilmiş ıspanaklı mantar dolması. Geleneksel Osmanlı mutfağının sebze odaklı zarafetini sofralarınıza taşıyan doyurucu bir ana yemek.
Mantarın topraksı tadını ıspanağın tazeliğiyle birleştiren bu tarifte, mantarları fırına vermeden önce hafifçe soteleyerek fazla suyunu salmasını sağlayın. Sosun lezzetini derinleştirmek için domates salçasını soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmayı ihmal etmeyin.
Malzemeler
- 2 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 150 g formaggio labneh
- 500 g fungo
- 5 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 g pepe nero
- 1 adet peperone rosso
- 10 adet pomodoro
- 5 g sale
- 500 g spinaci
- 150 g formaggio
- 5 adet pomodoro
Hazırlanışı
1Pulire i funghi, rimuovere i gambi e tritarli finemente.
2Tritare finemente le cipolle, il peperone rosso e gli spinaci.
3In una padella capiente, scaldare 69 g di olio vegetale e soffriggere le cipolle e il peperone rosso tritati.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
