Anadolu mutfağının geleneksel tencere yemekleri kültüründen esinlenen, kuskus ve taze sebzelerin dengeli birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir yaz çorbasıdır. Mevsim sebzelerinin doğal aromaları, kuskus taneleriyle zenginleşerek doyurucu bir başlangıç sunar.
Yaz aylarının taze sebzelerini kuskus ile birleştiren bu çorba, sebzelerin diri kalması için kısa süreli yüksek ateşte sotelenmelidir. Domates salçasını kavururken kokusu çıkana kadar beklemek, çorbanın lezzet dengesini ve rengini doğrudan etkileyecektir.
Malzemeler
- 1 adet carota
- 0.5 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 4 yemek kaşığı Olio vegetale
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 adet peperone rosso
- 145 g piselli
- 1 adet zucchina
Hazırlanışı
1Soffriggere la cipolla in olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere carota, peperone, peperone rosso e zucchina, cuocere per 5 minuti.
3Incorporare il concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
