Güneşte kurutulmuş sebzelerin yoğun aromasını zeytinyağı ve domates salçası ile buluşturan geleneksel bir yaz yemeği. Hem sıcak hem de ılık servis edilmeye uygundur.
Yaz aylarının bereketi olan bu sebze yemeğinde patlıcanları hafifçe tuzlayarak acısını almak, lezzetin dengelenmesi için kritik bir adımdır. Sebzeleri yüksek ateşte kısa süre soteleyerek diri kalmalarını sağlamak, yemeğin dokusunu koruyacaktır.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 adet melanzana
- 6 yemek kaşığı oliva
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone
- 1 adet pomodoro
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Tagliare 250 g di melanzane a cubetti.
2Tritare 150 g di cipolle.
3Tagliare 30 g di peperone a cubetti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
