Hazırlanışı
1Mescolare 1030 g latte, 30 g amido di mais, 20 g farina, 17 g tuorlo d'uovo e 200 g zucchero in una pentola.
2Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a ottenere un composto denso.
3Aggiungere 202 g panna e 5 g estratto di vaniglia, mescolando bene.