Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, besleyici ve kadifemsi dokuya sahip geleneksel bir sebze çorbası. Krema dokunuşuyla zenginleşen bu tarif, dengeli bir öğün sunar.
Sebzelerin dokusunu korumak adına önce soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar kavurun, ardından diğer sebzeleri ekleyin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blenderdan geçirdikten sonra kremayı ekleyip bir taşım kaynatmak, lezzetin dengeli dağılmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 adet aglio
- 0.5 adet broccoli
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 4 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 yemek kaşığı panna
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Tritare finemente 150 g di cipolla, 5 g di aglio e 120 g di carota.
2Soffriggere le verdure tritate in 55 g di olio vegetale in una pentola capiente.
3Aggiungere 200 g di patate a cubetti e 250 g di broccoli.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
