Anadolu'nun geleneksel tencere yemekleri kültüründen ilham alan bu çorba, ıspanağın besleyici değerini kremanın yoğun kıvamıyla birleştirir. Yaz aylarında bile hafif ve doyurucu bir başlangıç sunar.
Ispanakların tazeliğini korumak için onları çok kısa süre yüksek ateşte soteleyip hemen ardından suyla buluşturun. Çorbanın ipeksi dokusunu elde etmek için krema eklemeden önce unlu meyane karışımını mutlaka pürüzsüz hale getirin.
Malzemeler
- 3.5 bardak acqua
- 2 adet aglio
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı farina
- 2.5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 100 ml panna
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 250 g spinaci
Hazırlanışı
1Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati nell'olio d'oliva.
2Aggiungere la farina e cuocere per 1 minuto, mescolando.
3Incorporare gradualmente l'acqua, mescolando continuamente per evitare grumi.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
