Fırında közlenmiş taze domatesler ve soğan ile hazırlanan, geleneksel tekniklerle pişirilmiş yoğun lezzetli bir çorba. Anatolya mutfağının klasiklerinden biri olan bu tarif, salçalı temel tekniği ile zenginleştirilmiştir.
Közlenmiş domateslerin derin aromasını ortaya çıkarmak için fırın sıcaklığının yüksek olduğundan emin olun. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blenderdan geçirdikten sonra mutlaka ince bir süzgeçten süzerek servis edin.
Malzemeler
- 1 ml acqua
- 2 diş aglio
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 4 adet pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro e olio vegetale fino a doratura.
2Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per 2 minuti.
3Unire i pomodori, l'acqua e il sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
