Bu tarif, tavuğun köri sosuyla buluştuğu, mevsimin taze sebzeleriyle zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemektir. Hazırlaması pratik, lezzeti ise damaklarda iz bırakacak niteliktedir.
Ustam, Osmanlı ve Anadolu mutfağının derinliklerinden gelen, Michelin yıldızlı bir şef olarak bu tarifi sizin için özenle hazırladım. Mevsimin taze lezzetlerini ön plana çıkararak, köri soslu tavuk yemeğini zenginleştirdim.
Malzemeler
- 2 diş aglio
- 0.5 adet cavolfiore
- 1 adet cipolla
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 600 g pollo
- 0.5 bardak acqua
- 2 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı curry in polvere
- 1 yemek kaşığı farina
- 2 bardak latte
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 0.25 adet prezzemolo
Hazırlanışı
1Köri soslu tavuk için 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü aktarın.
2Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
3Köri sosu hazırlamak için ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
