Köri Soslu Makarna

Köri soslu makarna için önce 1 paket makarnayı paketin üstünde yazıldığı gibi bolca tuzlu suda haşlayın ve haşlama suyundan bir bardak kadar bir kenara ayırdıktan sonra süzün.

Sosu için bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alın ve 1 yemek kaşığı unu kokusu çıkana dek kavurun. Un kavrulduktan sonra sürekli karıştırarak içerisine 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin. Sütün topaklanmaması için sürekli karıştırmayı ve sütü yavaş yavaş eklemeyi unutmayın.

Sütün hepsini ekledikten sonra sosunuz kıvam almaya başladığında sıcak makarna suyunu da ekleyin ve kaynayınca köri ve diğer baharatlarını da ekleyip karıştırın. Sosunuz hazır.