Anadolu mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan şekerpare, irmik ve tereyağının eşsiz uyumunu sunar. Kıvamında pişmiş şerbetiyle ağızda dağılan bir lezzet şölenidir.
Şekerpare hamurunu yoğururken tereyağının oda sıcaklığında olması, kıvamın kusursuz olması için kritiktir. Şerbetin şerbetleşmesini önlemek için limon suyunu kaynamaya başladıktan sonra ekleyip birkaç dakika daha ocakta tutun.
Malzemeler
- 3 bardak acqua
- 125 g burro
- 1 çay kaşığı estratto di vaniglia
- 3 bardak farina
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 0.5 adet limone
- 1 adet mandorla
- 1 adet nocciola
- 1 adet noce
- 0.5 bardak Olio vegetale
- 0.5 bardak semolino
- 15 ml succo di limone
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 2 adet uovo
- 1 bardak zucchero
- 2.5 bardak zucchero
- 0.5 bardak Zucchero a velo
Hazırlanışı
1Mescolare 318 g di farina, 60 g di semolino, 5 g di lievito in polvere e 1 g di mandorla.
2In una ciotola separata, sbattere 125 g di burro ammorbidito con 170 g di zucchero e 5 g di estratto di vaniglia.
3Aggiungere 120 g di uovo e 17 g di tuorlo d'uovo al composto di burro e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
