Anadolu mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan yoğurt çorbası, pirinç ve yoğurdun kusursuz uyumuyla hazırlanır. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç sunar.
Yoğurtlu temeli sıcak et suyundan bir kepçe ekleyerek ılıklaştırın, böylece çorba kesilmeden pürüzsüz kalır. Pirinçleri haşlarken nişastasını tamamen salması için kısık ateşte ve ara ara karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 6 bardak acqua
- 2 yemek kaşığı burro
- 1 bardak riso
- 2 adet tuorlo d'uovo
- 4 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Sciacquare 154 g di riso sotto acqua corrente.
2In una pentola, sciogliere 27 g di burro a fuoco medio.
3Aggiungere il riso sciacquato e tostare per 2-3 minuti finché i chicchi non diventano traslucidi.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
