Mis gibi kokan, patlıcanıyla köftesiyle tam bir ana yemek şöleni. Hem doyurucu hem de görseliyle sofraları şenlendirecek bir lezzet.
Canım benim, gel bakalım yanıma. Bu patlıcanlı köfteyi yaparken hem pratik olalım hem de lezzetten ödün vermeyelim. Annenin eli lezzetli olur derler ya, işte tam öyle bir tarif bu.
Malzemeler
- 4 adet melanzana
- 1350 g peperone
- 1350 g pomodoro
- 2 diş aglio
- 1350 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı cumino
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 tutam prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
- 2 bardak acqua
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Köftesi için uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alalım.
2Üzerine yumurta, ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyerek yoğuralım.
3Malzemeler birbiri ile güzelce özleştikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım ve üzerine bastırarak şekil verelim.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
