Geleneksel Anadolu teknikleriyle hazırlanan, havuç ve taze otlarla zenginleştirilmiş, köfte formunda çıtır mücver tarifi. Yaz aylarının ferahlatıcı sebzelerini kızartma yöntemiyle eşsiz bir lezzete dönüştürün.
Kabakların suyunu iyice sıkarak fazla nemi uzaklaştırmak, mücverin hamurlaşmasını engeller ve dışının çıtır olmasını sağlar. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığını orta derecede tutarak sebzelerin içinin tam pişmesini ve dışının yanmamasını sağlayın.
Malzemeler
- 4 adet carota
- 1 adet cipolla
- 0.5 çay kaşığı cumino
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı sale
- 5 adet uovo
- 6 adet zucchina
Hazırlanışı
1Grattugiare 1200 g di zucchine e 480 g di carote, poi strizzarle bene.
2Tritare finemente 150 g di cipolla e 5 g di menta.
3In una ciotola, mescolare le zucchine e carote grattugiate con la cipolla e la menta tritate.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
