Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu tarif, mantarın toprak kokusunu kıymanın yoğun lezzetiyle birleştiriyor. Domates ve ıspanak ile zenginleştirilmiş, dengeli bir ana yemektir.
Kıymalı mantar sote yaparken mantarların suyunu salıp çekmesi için yüksek ateşte ve tavayı çok doldurmadan pişirmek lezzeti hapseder. Kıymayı ekledikten sonra sebzelerle bütünleşmesi için orta ateşte tüm malzemeleri domates salçası ile harmanlayarak pişirmeye devam edin.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 200 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1000 g fungo
- 2 g pepe nero
- 1 çay kaşığı peperone
- 2 adet peperone
- 750 g peperone
- 1 adet pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
- 500 g spinaci
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in olio fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 200 g di carne macinata e rosolare bene.
3Unire 1000 g di funghi affettati e cuocere finché non rilasciano l'acqua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
