Anadolu mutfağının en sevilen tencere yemeklerinden biri olan bu tarif, taze bezelye ve kıymanın mükemmel uyumunu sunar. Dengeli baharatları ve sebzelerin doğal aromasıyla doyurucu bir ana yemektir.
Kıymalı bezelye yemeğinde lezzetin sırrı, kıymayı soğanla birlikte tamamen suyunu çekip hafifçe karamelize olana kadar kavurmaktır. Bezelyeleri ekledikten sonra sebzelerin rengini koruması için çok kısık ateşte ve kontrollü miktarda su ile pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3 bardak acqua
- 2 diş aglio
- 150 g carne macinata
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı margarina
- 4 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı peperone
- 1 adet peperone rosso
- 500 g piselli
Hazırlanışı
1Scaldare 55 g di olio vegetale in una pentola.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata e 10 g di aglio tritato fino a doratura.
3Aggiungere 150 g di carne macinata e cuocere fino a doratura.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
