Hazırlanışı
1Mescolare 280 g farina, 5 g sale e 50 g zucchero in una ciotola.
2Aggiungere 170 g burro freddo a cubetti e lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso.
3Incorporare 60 g uovo e 75 g acqua, impastare brevemente fino a formare un panetto omogeneo.