Kiriboshi daikon no nimono

Name: Kiriboshi daikon no nimono
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g carota; 30 g Daikon Essiccato; 400 g Kombu per dashi; 30 g mirin; 5 g olio di sesamo; 15 g Sake; 30 g salsa di soia; 50 g Tofu Fritto; 5 g zucchero

⏱️ 35 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g carota
30 g Daikon Essiccato
400 g Kombu per dashi
30 g mirin
5 g olio di sesamo
15 g Sake
30 g salsa di soia
50 g Tofu Fritto
5 g zucchero

Hazırlanışı

Immergere 400 g di kombu in acqua fredda e scaldare lentamente, rimuovendo l'alga appena prima dell'ebollizione per ottenere il dashi.

Reidratare 30 g di daikon essiccato in acqua, sciacquarlo accuratamente e tagliarlo a pezzetti.

Tagliare 80 g di carota a listarelle sottili e affettare 50 g di tofu fritto.

Kiriboshi daikon no nimono

Malzemeler

Hazırlanışı

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