Kıbrıs mutfağının vazgeçilmezi olan bu tarif, rendelenmiş patates ve kıymanın baharatlarla buluştuğu doyurucu bir lezzettir. Dışının çıtırlığı ve içinin yumuşak dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Kıbrıs köftesinin lezzet sırrı, patateslerin rendelenip suyunu tamamen sıkmanızda ve köfte harcını kızartmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmenizde yatar. Harcı yoğururken kıyma ile patatesin özleştiğinden emin olun, aksi takdirde kızartma esnasında dağılma yaşanabilir.
Malzemeler
- 250 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 çay kaşığı menta
- 500 g patata
- 0.5 adet prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1Grattugiare 500 g di patate e strizzarle bene per rimuovere l'acqua.
2Tritare finemente 150 g di cipolla, 50 g di prezzemolo e 5 g di menta.
3In una ciotola, unire 250 g di carne macinata, le patate grattugiate, le verdure tritate, 5 g di cumino, 5 g di sale e 60 g di uovo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
