Anadolu mutfağının en doyurucu geleneksel çorbalarından biri olan bu tarif, mercimek ve erişteli yapısıyla tam bir öğün değerindedir. Yaz aylarında bile hafifliği ve baharat dengesiyle tercih edilen, oldukça besleyici bir seçenektir.
Mercimek ve erişteyi aynı tencerede buluştururken mercimeklerin tam yumuşamasına dikkat edin, zira erişte çok daha hızlı pişecektir. Nane ve pul biberi tereyağında hafifçe yakmadan çevirmeniz, aromaların yağa geçmesini sağlayarak çorbanın lezzet derinliğini artırır.
Malzemeler
- 2000 ml acqua
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı farina
- 1 bardak lenticchie
- 1 çay kaşığı menta
- 1 bardak Noodles Turchi
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 0.5 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 100 g peperone
- 1 yemek kaşığı pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Scaldare 41 g di olio vegetale in una pentola e soffriggere 150 g di cipolla tritata.
2Aggiungere 100 g di peperone tritato e 15 g di pomodoro tritato, cuocere per 5 minuti.
3Incorporare 8 g di pasta di peperoncino e 15 g di peperoncino tritato, cuocere per 2 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
