Anadolu mutfağının hafif ve besleyici sebze çorbası geleneğinden ilham alan bu tarif, kereviz ve kabağın ferahlatıcı tadını birleştirir. Yaz ayları için ideal, oldukça dengeli bir başlangıçtır.
Kereviz ve kabağın uyumunu yakalamak için sebzeleri orta ateşte terleterek aromalarını ortaya çıkarın. Çorbanın dokusunu pürüzsüzleştirmek için blenderdan geçirdikten sonra kısa bir süre daha kaynatmak lezzeti dengeleyecektir.
Malzemeler
- 3 bardak acqua
- 1 adet aglio
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 4 yemek kaşığı olio d'oliva
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet Sedano rapa
- 3 adet zucchina
Hazırlanışı
1Soffriggere la cipolla tritata nel burro e nell'olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino tritato, cuocere per un minuto.
3Aggiungere il sedano rapa e le zucchine a pezzi, cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
