Anadolu mutfağının kış sebzelerini krema ile buluşturan, kadifemsi dokusuyla öne çıkan geleneksel bir sebze çorbası. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kereviz ve patatesin topraksı aromasını dengelemek için sebzeleri orta ateşte tereyağında hafifçe karamelize ederek başlayın. Kremayı eklemeden önce çorbanın sıcaklığıyla ılıştırmak, pürüzsüz bir doku elde etmenizi ve kesilme riskini önlemenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı burro
- 1 adet carota
- 200 ml panna
- 2 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 500 g Sedano rapa
- 1 yemek kaşığı timo
Hazırlanışı
1Soffriggere 500 g sedano rapa, 120 g carota e 400 g patata nel burro.
2Aggiungere 15 g timo, 5 g sale e 3 g pepe nero.
3Coprire con acqua e cuocere finché le verdure sono tenere.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
