Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu sote, taze sebzeler ve aromatik otlarla zenginleştirilmiş dengeli bir ana yemektir. Tavuğun lezzetini ön plana çıkaran domates salçalı sosu ile oldukça doyurucudur.
Kekikli Tavuk Sote yaparken tavukları yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek, etin yumuşak kalmasını sağlar. Kekik ve kekotunu pişirme işleminin sonunda eklemek, aromaların ısıdan kaybolmadan yemeğe tam nüfuz etmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 0.5 bardak acqua
- 2 adet aglio
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 çay kaşığı origano
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 500 g pollo
- 1 adet pomodoro
- 0.5 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı timo
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di pollo a cubetti.
2Scaldare 28 g di olio vegetale in una padella e rosolare il pollo.
3Aggiungere 150 g di cipolla tritata e 10 g di aglio tritato, cuocere fino a doratura.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
