Hazırlanışı
1Scaldare 1030 g di latte con 170 g di zucchero in una casseruola.
2In una ciotola, mescolare 106 g di farina, 9 g di amido di mais e un po' di latte freddo fino ad ottenere un composto liscio.
3Versare il composto di farina nel latte caldo, mescolando continuamente fino ad addensare.