Anadolu mutfağının sevilen atıştırmalıklarından olan kaşarlı patates topları, dışı altın sarısı çıtır bir katmanla kaplı, içi ise erimiş peynir dolgulu lezzetli bir ana yemektir. Pratik yapısı ve iştah açıcı dokusuyla sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır.
Patates toplarının dışının çıtır, içinin ise akışkan kalması için patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğutup iyice kurulamalısınız. Kızartma aşamasında yağın ısısının orta-yüksek seviyede sabit kalması, topların yağ çekmeden eşit oranda renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı amido di mais
- 150 g formaggio
- 4 adet patata
- 5 g sale
- 30 ml Olio vegetale
Hazırlanışı
1Bollire 800 g di patate finché non saranno tenere, poi schiacciarle.
2Aggiungere 150 g di formaggio, 18 g di amido di mais e 5 g di sale alle patate schiacciate.
3Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
