Anadolu mutfağının sebze odaklı yaratıcılığını lazanya formuyla birleştiren, kıyma ve karnabaharın uyumunu ön plana çıkaran doyurucu bir ana yemek. Kat kat yerleştirilen malzemeler, fırında lezzetlerin birbirine geçmesiyle mükemmel bir dokuya ulaşır.
Karnabaharları önceden hafifçe haşlayıp suyunu iyice süzmek, lazanyanın tabanının sulanmasını engelleyerek katmanların dengeli pişmesini sağlar. Fırınlama aşamasında peynirin altın sarısı bir renk alması için son beş dakikada sadece üst ızgarayı çalıştırmanız yeterlidir.
Malzemeler
- 400 g carne macinata
- 1 adet cavolfiore
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 300 g formaggio
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 1 tutam pepe nero
- 2 adet pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
- 2 yemek kaşığı burro
- 2 bardak latte
- 2 g pepe nero
Hazırlanışı
1Cuocere 600 g di cavolfiore in acqua salata finché non sarà tenero.
2Soffriggere 150 g di cipolla in 92 g di olio d'oliva finché non diventa traslucida.
3Aggiungere 400 g di carne macinata e cuocere finché non sarà dorata.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
