Anadolu mutfağının sevilen sebzesi karnabaharın, peynir ve baharatlarla harmanlanarak derin yağda kızartılmasıyla hazırlanan çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık.
Karnabaharları haşladıktan sonra iyice süzerek fazla suyunu atın, bu işlem topların dağılmadan kızarmasını sağlar. Peynir ve galeta ununu ekledikten sonra harcı buzdolabında 15 dakika dinlendirmek, dokunun bütünleşmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet cavolfiore
- 113 g formaggio
- 108 g pangrattato
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 3 adet uovo
Hazırlanışı
1Cuocere 600 g di cavolfiore al vapore finché non sarà tenero.
2Schiacciare il cavolfiore cotto in una ciotola.
3Aggiungere 113 g di formaggio, 180 g di uovo, 5 g di sale, 2 g di pepe nero e 3 g di peperoncino tritato al cavolfiore schiacciato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
