Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, elma, kayısı ve kuru üzümün uyumuyla hazırlanan klasik bir tatlıdır. Baharat dengesi ve meyvelerin doğal şekerini ön plana çıkaran ferahlatıcı bir lezzettir.
Geleneksel hoşaf yapımında meyvelerin dokusunu korumak için şekerli suyu önce kaynatıp meyveleri eklemek en doğru yöntemdir. Karanfil ve tarçın gibi baharatları pişirme süresinin sonunda ekleyerek aromanın baskınlaşmasını engelleyin ve tencereyi oda sıcaklığında soğutarak demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 6 bardak acqua
- 1 bardak albicocca
- 1 adet cannella
- 1 adet mela
- 1 çay kaşığı menta
- 4.5 adet spicchio d'aglio
- 1 bardak uvetta
- 1 bardak zucchero
Hazırlanışı
1Pelare e tagliare a pezzi 180 g di mele.
2Mettere le mele, 200 g di albicocche, 126 g di uvetta, 100 g di cannella e 5 g di spicchio d'aglio in una pentola.
3Aggiungere 1200 g di acqua e 170 g di zucchero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
