Kadhi Pakora

Name: Kadhi Pakora
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 800 g Acqua; 0.5 g Assafetida; 100 g cipolla; 10 g coriandolo; 3 g cumino in polvere; 2 g curcuma; 150 g Farina di ceci; 30 g Farina di ceci; 5 g foglie di curry; 20 g Ghee; 500 g olio vegetale; 15 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 3 g peperoncino in polvere; 5 g sale; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 2 g semi di fieno greco; 3 g semi di senape; 400 g yogurt bianco; 15 g zenzero

⏱️ 65 dk 🔥 1455 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
800 g Acqua
0.5 g Assafetida
100 g cipolla
10 g coriandolo
3 g cumino in polvere
2 g curcuma
150 g Farina di ceci
30 g Farina di ceci
5 g foglie di curry
20 g Ghee
500 g olio vegetale
15 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
3 g peperoncino in polvere
5 g sale
8 g sale
3 g semi di cumino
2 g semi di fieno greco
3 g semi di senape
400 g yogurt bianco
15 g zenzero

Hazırlanışı

Mescolare 150 g di farina di ceci con 100 g di acqua per creare una pastella densa per i pakora.

Aggiungere 100 g di cipolla tritata, 3 g di peperoncino in polvere, 5 g di sale e 1 g di assafetida alla pastella dei pakora.

Scaldare 500 g di olio vegetale in una padella profonda a 180°C per friggere i pakora.

Kadhi Pakora

Malzemeler

Hazırlanışı

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