Tritare finemente 300 g di pasta fillo sfilacciata.
Sciogliere 20 g di burro in una padella e tostare la pasta fillo tritata fino a doratura.
In una casseruola, mescolare 125 g di amido di mais, 100 g di zucchero, 250 g di latte e 202 g di panna.
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