Anadolu mutfağının sevilen sütlü tatlılarından olan kadayıflı muhallebi, çıtır kadayıf katmanları ve pürüzsüz muhallebinin mükemmel uyumunu sunar. Ceviz ile zenginleştirilmiş bu geleneksel lezzet, her sofraya şıklık katar.
Kadayıflı muhallebi hazırlarken kadayıfların çıtırlığını korumak için tereyağında iyice kavrulması ve muhallebinin sürekli çırpılarak pürüzsüz bir kıvam alması esastır. Muhallebi soğuduktan sonra krema eklenerek çırpılması, tatlının dokusunu daha hafif ve ipeksi bir hale getirecektir.
Malzemeler
- 50 g burro
- 1 adet estratto di vaniglia
- 50 g farina
- 1000 ml latte
- 120 g noce
- 100 g panna
- 400 g pasta fillo sfilacciata
- 50 g zucchero
- 200 g zucchero
Hazırlanışı
1Sbriciolare 400 g di pasta fillo sfilacciata in una teglia.
2Sciogliere 50 g di burro e versarlo sulla pasta fillo.
3Cuocere in forno a 180°C finché non sarà dorata e croccante.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
