Anadolu mutfağının geleneksel terbiyeli çorba tekniği ile hazırlanan bu hafif ve besleyici tarif, yaz sebzelerinin tazeliğini ön plana çıkarır. Hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
Sebze çorbasında pürüzsüz bir kıvam elde etmek için terbiyeyi eklemeden önce çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alarak ılıştırın. Sebzeleri küçük ve eşit boyutlarda doğramak, pişme sürelerinin dengeli olmasını sağlayarak lezzetin homojen dağılmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 2 adet carota
- 3.5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet zucchina
- 4.5 demet aneto
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet uovo
- 1 yemek kaşığı farina
- 0.5 adet limone
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 5 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Tagliare 240 g di carote, 200 g di patate, 200 g di zucchine e 10 g di aglio a cubetti.
2Soffriggere le verdure tagliate in 48 g di olio d'oliva in una pentola.
3Aggiungere acqua sufficiente a coprire le verdure, 5 g di sale e cuocere fino a quando saranno tenere.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
