Anadolu mutfağının taze sebzelerini peynirle buluşturan, fırında ağır ağır pişmiş dengeli bir sebze yemeği. Kabakların içine yerleştirilen renkli sebze ve peynir karışımı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum sağlar.
Kabak yuvalarını hazırlarken fırın tepsisine dizmeden önce kabakların içini tamamen boşaltıp kurulayın, bu fazla suyun salınmasını engeller. Peynirli harcı fırına vermeden önce üzerini hafifçe yağlayarak pişirmek, peynirin kurumasını önleyerek altın sarısı bir renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet carota
- 50 g farina
- 150 g formaggio
- 2 adet patata
- 2 g pepe nero
- 750 g pomodoro
- 0.5 demet prezzemolo
- 5 g sale
- 2 adet uovo
- 2 adet zucchina
Hazırlanışı
1Peel and dice 400g zucchini, 240g carrot, and 400g potato into small cubes.
2Blanch diced vegetables in salted boiling water for 5 minutes, then drain well.
3Mix cooled vegetables with 150g grated cheese, 120g beaten egg, 50g flour, 15g chopped parsley, and 2g pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
