In una ciotola, mescolare 567 g di carne macinata, 180 g di uovo, 30 g di prezzemolo, 5 g di basilico, 3 g di pepe nero, 3 g di sale e 3 g di noce moscata.
2
Formare 12 polpette dalla miscela di carne.
3
In una pentola grande, scaldare 28 g di olio d'oliva a fuoco medio.
