Tagliare 680 g di pomodoro a cubetti piccoli.
Tritare finemente 50 g di basilico, 10 g di aglio e 30 g di cipolla.
Mescolare i pomodori, il basilico, l'aglio, la cipolla, 83 g di olio d'oliva, 10 g di aceto, 15 g di acqua, 21 g di miele e 2 g di pepe nero.
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