Hazırlanışı
1Soffriggere 400 g di cipolla tritata in 41 g di burro finché non diventa traslucida.
2Aggiungere 15 g di aglio tritato, 1 g di peperoncino tritato, 3 g di origano, 3 g di timo e 2 g di alloro.
3Incorporare 400 g di pomodoro a pezzi, 100 g di acqua e 147 g di vino bianco.