Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, dışı çıtır içi yumuşak dokulu pratik bir mantar kızartması. Baharatların dengesiyle güçlendirilmiş bu tarif, hafif bir ana yemek veya eşlikçi olarak sunulabilir.
İstiridye mantarının etli dokusunu korumak için yüksek ateşte kısa süreli soteleme tekniğini kullanın. Mantarları una buladıktan sonra fazla ununu mutlaka silkeleyin, böylece kızartma esnasında yağın yanmasını önleyebilir ve daha çıtır bir sonuç alabilirsiniz.
Malzemeler
- 200 g fungo
- 1 yemek kaşığı aglio
- 5 yemek kaşığı farina
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 30 ml Olio vegetale
Hazırlanışı
1Pulire 200 g di funghi e tagliarli a fette spesse.
2In una ciotola, mescolare 40 g di farina, 5 g di sale e 5 g di pepe nero.
3Aggiungere 15 g di aglio tritato e 5 g di peperone in polvere alla miscela di farina.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
