Anadolu mutfağının şifalı otlarından ıspanakla hazırlanan, terbiyesi ile kıvam kazanan geleneksel bir çorbadır. Havuç, patates ve soğan ile zenginleştirilmiş, her mevsim tüketilebilecek doyurucu bir başlangıçtır.
Ispanaklı terbiyeli çorba yaparken yoğurtlu karışımı çorbaya eklemeden önce mutlaka ılıştırın, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler. Ispanakları ekledikten sonra rengini koruması için kısa süreli pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 0.5 bardak Olio vegetale
- 1 adet patata
- 500 g spinaci
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 yemek kaşığı amido di mais
- 6 bardak brodo di pollo
- 2 yemek kaşığı succo di limone
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 2 bardak yogurt
- 0.5 adet limone
- 1 adet peperone
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 92 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 120 g di carota, 200 g di patata e 30 g di peperone, cuocere per 5 minuti.
3Incorporare 500 g di spinaci e cuocere fino a appassimento.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
