Anadolu mutfağının temel taşları olan mercimek ve buğdayın, taze ıspanak yapraklarıyla harmanlandığı şifalı ve besleyici bir çorba tarifi. Zencefil ve pul biberin dokunuşuyla lezzet dengesi optimize edilmiştir.
Kırmızı mercimek ve buğdayın birleşimi, çorbaya hem doyurucu bir gövde hem de ipeksi bir doku katar. Mercimekleri soğuk suda yıkayıp nişastasından arındırarak pişirmeye başlamak, çorbanın berrak ve kıvamlı olmasını sağlar.
Malzemeler
- 1.7 lt acqua
- 150 g Grano di frumento
- 200 g lenticchie
- 50 ml Olio vegetale
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1.5 çay kaşığı sale
- 100 g spinaci
- 1 çay kaşığı zenzero
Hazırlanışı
1Sciacquare 200 g di lenticchie rosse sotto acqua corrente.
2In una pentola capiente, scaldare 46 g di olio vegetale a fuoco medio.
3Aggiungere 5 g di zenzero grattugiato e 5 g di peperoncino tritato, soffriggere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
