Anadolu mutfağının ferahlatıcı yoğurtlu çorba geleneğini ıspanak ve taze sebzelerle buluşturan besleyici bir başlangıç. Yaz aylarında hem sıcak hem de ılık servis edilebilen, dengeli ve hafif bir lezzettir.
Ispanakları yüksek ateşte çok kısa süre soteleyerek besin değerlerini ve canlı renklerini koruyun. Yoğurdu çorbaya eklemeden önce sıcak karışımdan bir kepçe alarak ılıştırın, bu yöntem yoğurdun kesilmesini engeller ve pürüzsüz bir doku sağlar.
Malzemeler
- 5 bardak acqua
- 1 adet aglio
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 yemek kaşığı oliva
- 5 g sale
- 500 g spinaci
- 4 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Tritare finemente 150 g di cipolla, 120 g di carota e 5 g di aglio.
2Soffriggere le verdure tritate in 30 g di olio d'oliva e 14 g di olio vegetale.
3Aggiungere 500 g di spinaci tritati e cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
