Tagliare 907 g di pollo a pezzi da 5 cm e metterli nella pentola a pressione.
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Aggiungere 1 g di alloro, 51 g di brodo di pollo, 3 g di peperoncino in polvere, 15 g di cumino, 25 g di aglio tritato, 3 g di origano, 150 g di cipolla a fette e 200 g di arancia a spicchi.
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Condire con 1 g di sale e 1 g di aglio in polvere.
