Anadolu mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan lahana sarmasının fırında pişirilerek karamelize edilmiş hali. Kıyma ve sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu ana yemek, özel günler için mükemmel bir tercihtir.
Lahanayı fırınlamadan önce yapraklarını tuzlu suda hafifçe haşlayarak esneklik kazandırın, bu sayede sarmalar pişerken parçalanmaz. Fırın tepsisine dizdiğiniz dolmaların üzerine bir miktar et suyu veya sıcak su ekleyerek buharla yumuşak ve tam kıvamında pişmelerini sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 20 g burro
- 500 g carne macinata
- 2 adet carota
- 2 adet cavolo
- 2 adet cipolla
- 100 g formaggio
- 1 yemek kaşığı peperone
- 1 adet pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 300 g di cipolla tritata in 20 g di burro finché non diventa traslucida.
2Aggiungere 500 g di carne macinata e rosolare bene.
3Incorporare 180 g di pomodoro tritato, 15 g di peperone tritato, 10 g di aglio tritato, 5 g di sale e 240 g di carota grattugiata.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
