Hazırlanışı
1In una ciotola, mescolare 1361 g di carne di maiale macinata con 5 g di sale.
2Aggiungere 5 g di pepe nero, 1 g di zucchero di canna, 4 g di finocchio, 5 g di aglio tritato.
3Incorporare 5 g di cipolla tritata, 1 g di origano, 5 g di paprika, 6 g di prezzemolo tritato.