Hokkaido White Curry

Name: Hokkaido White Curry
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 50 g burro; 150 g carota; 200 g cipolla; 300 g coscia di pollo; 50 g Farina; 15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 400 g Latte; 30 g pasta di miso; 250 g patata; 1 g pepe nero; 400 g Riso giapponese a chicco corto; 20 g Sake; 3 g sale; 15 g Salsa di soia Usukuchi

⏱️ 55 dk 🔥 782 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
50 g burro
150 g carota
200 g cipolla
300 g coscia di pollo
50 g Farina
15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
400 g Latte
30 g pasta di miso
250 g patata
1 g pepe nero
400 g Riso giapponese a chicco corto
20 g Sake
3 g sale
15 g Salsa di soia Usukuchi

Hazırlanışı

Mettere 1000 g di acqua e 10 g di kombu in una pentola, scaldare lentamente e rimuovere il kombu prima del bollore.

Aggiungere 15 g di katsuobushi all'acqua di kombu, portare a ebollizione e cuocere per 1 minuto, poi filtrare.

Tagliare 250 g di patate, 150 g di carote e 200 g di cipolle a pezzi grossolani.

Hokkaido White Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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