Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu lezzetlerinden biri olan patates mücveri, tazeliğini koruyan malzemelerle hazırlanır. Çay saatlerinin veya hafif öğünlerin vazgeçilmezidir.
Patates mücverinde en önemli nokta, rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkarak nişastadan arındırmaktır. Karışımı tavaya alırken orta ateşi koruyun, böylece dışı altın sarısı çıtır olurken içi tam kıvamında pişer.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı farina
- 30 ml Olio vegetale
- 2 adet patata
- 1 yemek kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1Grattugiare 400 g di patate e strizzarle bene per rimuovere l'acqua.
2In una ciotola, mescolare le patate grattugiate con 60 g di uovo.
3Aggiungere 16 g di farina, 15 g di peperoncino rosso in polvere e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
