Herkesin Börek Sandığı Lahana Mücver

Grattugiare 500 g di cavolo, 150 g di cipolla e 120 g di carota.

In una ciotola, mescolare il cavolo grattugiato con cipolla, carota, 113 g di formaggio, 66 g di farina di mais, 15 g di aneto, 120 g di uovo, 106 g di farina, 3 g di zenzero, 92 g di olio d'oliva, 30 g di prezzemolo, 15 g di peperoncino tritato, 5 g di sale, 3 g di curcuma e 5 g di pepe nero.

Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.