Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu börek, taze ıspanak ve soğanla hazırlanan doyurucu bir lezzettir. Çıtır yufka katmanları arasında dengeli bir iç harç ile sunulur.
Ispanakları yıkadıktan sonra mutlaka çok iyi kurulayın, aksi takdirde yufkalarınız pişerken hamurlaşır. İç harcı yufkaya yaymadan önce soğumasını beklemek böreğin çıtırlığını koruması için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 5 adet Pasta fillo
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı semi di sesamo
- 500 g spinaci
- 0.5 bardak acqua
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 2 adet uovo
- 1 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 92 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 500 g di spinaci e cuocere fino a quando non saranno appassiti.
3Incorporare 120 g di uova, 17 g di tuorlo d'uovo, 5 g di sale e 5 g di pepe nero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
