Hazelnut and Buckwheat Financiers With Figs

Name: Hazelnut and Buckwheat Financiers With Figs
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 albume d'uovo grande; 0.5 bardak burro non salato; 0.3333333333333333 bardak farina integrale di grano; 300 g fichi freschi o secchi; 0.75 bardak nocciole con buccia; 0.75 çay kaşığı sale kosher; 5 g Spray antiaderente di olio vegetale; 1 g Zucchero a velo; 20 g Zucchero Demerara o grezzo (per spolverare)

🔥 464 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4 albume d'uovo grande
0.5 bardak burro non salato
0.3333333333333333 bardak farina integrale di grano
300 g fichi freschi o secchi
0.75 bardak nocciole con buccia
0.75 çay kaşığı sale kosher
5 g Spray antiaderente di olio vegetale
1 g Zucchero a velo
20 g Zucchero Demerara o grezzo (per spolverare)

Hazırlanışı

Tostare 150 g di nocciole in forno a 180°C per 10 minuti, poi raffreddare e tritare finemente.

Sciogliere 91 g di burro in un pentolino fino a doratura, poi filtrare.

In una ciotola, mescolare 35 g di farina integrale, 1 g di zucchero a velo, 5 g di sale e le nocciole tritate.

Hazelnut and Buckwheat Financiers With Figs

Malzemeler

Hazırlanışı

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