Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, havuç ve pırasanın pirinçle dengelendiği lokanta usulü bir sebze yemeğidir. Hem doyurucu hem de dengeli bir lezzet profili sunar.
Havuçlu pırasa yemeği, sebzelerin kendi doğal tatlılığı ile salçanın derinliğini birleştiren klasik bir Osmanlı mutfağı örneğidir. Pırasaların erimemesi için orta ateşte kontrollü pişirin ve salçayı mutlaka yağda kokusu çıkana kadar kavurarak lezzetini yoğunlaştırın.
Malzemeler
- 250 ml acqua
- 2 adet carota
- 2 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 5.5 adet porro
- 100 g riso
- 5 g sale
- 2 yemek kaşığı succo di limone
Hazırlanışı
1Rinse 100g rice until water runs clear; drain thoroughly.
2Heat 28g vegetable oil in a large pot over medium heat.
3Toast drained rice in oil for 2 minutes until grains turn translucent and sound brittle.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
