Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, havuç ve mısırın uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Süt kullanımı çorbaya ipeksi bir doku kazandırır.
Havuçları ince rendelemek, çorbanın kıvamına homojen bir renk ve tatlılık verir. Sütü eklemeden önce un ile kavurarak oluşturduğunuz meyaneyi ılık suyla açmak, topaklanmayı önleyen en önemli tekniktir.
Malzemeler
- 500 ml acqua
- 1 adet carota
- 150 g carota
- 20 g farina
- 500 ml latte
- 1 bardak mais
Hazırlanışı
1Tritare 120 g di carote e 200 g di mais.
2Tagliare a cubetti le restanti 150 g di carote.
3In una pentola, soffriggere le carote a cubetti in un po' d'olio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
