Anadolu mutfağının temel taşlarından olan mercimek çorbasını, havucun doğal tatlılığı ve kimyonun karakteristik rayihası ile zenginleştirdik. Hem besleyici hem de dengeli bir başlangıç yemeğidir.
Havuçlu mercimek çorbasında en iyi sonucu almak için mercimekleri havuçla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için mutlaka el blenderı kullanın ve servis öncesi kimyonun aromasının açığa çıkması için kısa bir süre dinlendirin.
Malzemeler
- 4 bardak acqua
- 2 adet aglio
- 1 bardak brodo di pollo
- 2 adet carota
- 1.5 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 çay kaşığı cumino
- 1.5 bardak lenticchie
- 3 yemek kaşığı olio d'oliva
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 240 g di carote tritate e 10 g di aglio tritato in 41 g di olio d'oliva.
2Aggiungere 23 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 2 minuti.
3Incorporare 240 g di lenticchie, 5 g di cumino, 3 g di pepe nero e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
